教你10道鲜香四溢的家常菜,做法简单易学,营养好吃又下饭

大蒜苗、辣鲜露 、鸡粉 。做法：生肠用枧水腌制后冲洗干净，过油煎至金黄
。

鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是一道常见的家常菜 ，制作方法简单。将茄子切块后
，放入锅中炸至金黄，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成 。口感润滑 ，鱼肉香飘四溢，让人回味无穷。 西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道简单的大众菜式
，因其营养价值丰富，搭配合理 ，深受人们喜爱
。

食材：香肠
、腊肉、红椒 、青椒、蒜头
、盐、生抽。做法：腊肉 、香肠切片
，青椒
、红椒切块备用 。

韭菜炒河虾：新鲜河虾与韭菜搭配，加入红椒和蒜末 ，简单快速翻炒
，用盐和生抽调味，鲜香四溢
。 红烧鸡爪：鸡爪与葱姜一同烹饪 ，加入料酒、香料和酱油
，慢炖至软糯，风味独特。 洋葱炒肉片：洋葱与猪肉片炒制 ，加入老干妈和酱油调味
，花椒油增香，简单易做且适合搭配米饭 。

家常花生有哪些简单又好吃的做法

〖壹〗 、盐水煮花生 是几乎家家户户都会做的经典做法 ，带壳花生洗净后，加没过花生的清水
，再放适量盐
、八角、桂皮 、香叶，大火煮开后转中小火煮15到20分钟 ，关火后让花生在汤汁里焖半小时左右
，这样能充分入味，口感咸香带脆 ，夏天放进冰箱冷藏后吃
，清爽解腻，是很受欢迎的小零食和下酒菜
。

〖贰〗
、家常凉拌花生有多种操作简单且风味各异的做法 ，可根据口味偏好选取不同搭配
，常见的有醋香蒜味、麻辣鲜香 、清爽柠檬
、五香凉拌等，食材普通易获取 ，步骤也不复杂。醋香蒜味是最经典的家常款
，适合多数人味蕾 。

〖叁〗、宫保鸡丁特色：家常美味，花生脆 ，鸡丁有嚼头，营养丰富
。

〖肆〗 、新鲜花生米的美味做法多种多样
，以下是几种家常做法：生吃：做法：将新鲜花生米简单清洗后直接食用。特点：口感鲜脆，味道微甜 ，最大程度保留花生的原始风味和营养价值 。炒花生米：做法：将花生米放入热锅中翻炒至金黄色
，再加入少许盐巴调味
。特点：香脆可口，既可作为下酒菜 ，也可作为日常零食。

〖伍〗、凉拌花生 凉拌花生是一道开胃又营养的家常菜
，做法如下：将胡萝卜丁
、土豆丁放入水中焯烫熟透捞出 。

〖陆〗、水煮花生米是一道简单又美味的小菜或下酒菜，做法家常且易上手。

有什么简单又好吃的蔬菜做法呢

〖壹〗 、简单又好吃的蔬菜做法优先选快炒
、白灼、蒜蓉蒸三类 ，操作步骤少
，能最大程度保留蔬菜的新鲜口感和营养，日常家常菜很合适
。

〖贰〗 、荷兰豆
、小西红柿、熟腰果 、芥末油。做法：莲藕
、荷兰豆焯水 ，与其他蔬菜混合 。

〖叁〗、有不少简单又好吃的家常蔬菜做法
，零失败还开胃，适合新手和平时不想复杂操作的人尝试
。比如清炒蒜蓉西兰花 ，把西兰花切小朵后用加了少许盐和油的开水焯1分钟左右，捞出来过凉水保持脆感；锅里放少许油爆香蒜末
，倒入西兰花快速翻炒30秒，加一点点盐和生抽调味就完成 ，脆嫩爽口
，颜色也鲜亮。

比较好吃的素菜做法

〖壹〗 、炝拌技法：突出鲜脆本味 莴笋
、黄瓜等含水量高的蔬菜，适合炝拌 。

〖贰〗、凉拌黄瓜做法：黄瓜拍碎切块 ，加蒜末 、盐、少许醋和生抽拌匀
，静置10分钟入味
。爽脆开胃，适合夏天。

〖叁〗
、步骤：胡萝卜切丝拌盐腌5分钟 ，挤水后裹面粉
，蒸8分钟，抖散淋香油 。

〖肆〗、以下为15道经典炒素菜的具体介绍：麻辣素烧豆腐 食材：嫩豆腐 、辣椒粉
、花椒粉、郫县豆瓣 、水淀粉
、姜、蒜 、生抽
。做法：豆腐切块焯水去腥；姜蒜爆香后加郫县豆瓣炒香 ，加水烧开；放入豆腐小火烧熟
，生抽调味；水淀粉勾芡，撒花椒粉
、辣椒粉、葱花。

馋人的10道家常菜,简单易做,好吃又下饭,天天都想回家吃饭

冻豆腐红烧肉食材：冻豆腐 、五花肉
、白糖、油 、盐、蚝油
、料酒、葱 。

希望我们的父母都健 健康 康 ，平平安安的渡过一生
。

香干炒黄瓜 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 口味：清香味 工艺：生炒 香干炒黄瓜的制作材料：主料：黄瓜500克，豆腐干100克 调料：植物油25克
，料酒10克，香油10克 ，味精5克
，盐5克，大葱5克 香干炒黄瓜的特色：绿脆可口 ，清淡适宜。