红烧葛鱼的做法

热锅冷油（用姜片擦锅防粘），油热后放入葛鱼 ，中小火煎至两面金黄（约2分钟/面）
，盛出备用。 炒香调料 锅中留底油，爆香姜片 、蒜瓣
、葱白、干辣椒 ，加1勺豆瓣酱（可选）炒出红油 。 红烧炖煮 倒入煎好的葛鱼，加生抽 、老抽、料酒
、糖、醋
，轻轻晃动锅让调料均匀
。

葛鱼洗净，用剪刀剪去鱼鳍（避免煎炸时焦糊） ，腹部划刀去除内脏
，冲洗干净血水。

食材：准备葛鱼3条 、葱姜蒜适量
、花椒八角适量、红椒2-3个 。 葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏 ，然后冲洗干净放入碗中。 把配料准备好
，把葱姜蒜以及红椒切好
。并提前把花椒和八角也放在配料旁边，方便一起下锅。

葛鱼怎么红烧好吃

热锅冷油（油稍多些） ，撒少许盐防粘
，油烧至冒烟后转中小火，放入葛鱼 。

红烧炖煮 倒入煎好的葛鱼 ，加生抽 、老抽
、料酒、糖 、醋
，轻轻晃动锅让调料均匀
。

食材：准备葛鱼3条
、葱姜蒜适量、花椒八角适量 、红椒2-3个。 葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏 ，然后冲洗干净放入碗中 。 把配料准备好，把葱姜蒜以及红椒切好
。并提前把花椒和八角也放在配料旁边
，方便一起下锅。 热锅上油，油热后 ，把所有的配料全部放入锅中爆香 。

红烧葛鱼的做法如下：准备食材 主料：葛鱼3条
。 配料：葱姜蒜适量
，花椒八角适量，红椒23个。处理葛鱼 葛鱼洗净后 ，从鱼嘴处撕开
，清理干净内脏 。 冲洗干净后，将葛鱼放入碗中备用
。准备配料 将葱姜蒜以及红椒切好。 把花椒和八角放在配料旁边 ，方便一起下锅 。

红烧葛鱼怎么做好吃

倒入煎好的葛鱼
，加生抽
、老抽、料酒 、糖、醋，轻轻晃动锅让调料均匀。加入热水没过鱼身一半 ，大火烧开后转中小火炖10分钟
，中途用勺子将汤汁淋在鱼身上
。 收汁调味 待汤汁变浓时，尝味补少许盐（老抽和生抽已有咸味） ，撒胡椒粉
、葱绿，转大火收汁至粘稠（留些汤汁拌饭更香）。

葛鱼洗净
，用剪刀剪去鱼鳍（避免煎炸时焦糊），腹部划刀去除内脏 ，冲洗干净血水 。

食材：准备葛鱼3条、葱姜蒜适量 、花椒八角适量
、红椒2-3个
。 葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开
，清理干净内脏，然后冲洗干净放入碗中。 把配料准备好 ，把葱姜蒜以及红椒切好 。并提前把花椒和八角也放在配料旁边
，方便一起下锅
。

红烧葛鱼做法如下：食材准备 葛鱼 3条葱姜蒜 适量花椒八角 适量红椒 2-3个处理葛鱼葛鱼无需剖腹，洗净后从鱼嘴处撕开 ，清理干净内脏
，冲洗后放入碗中备用。准备配料 将葱姜蒜切末，红椒切段 。花椒和八角提前备好 ，方便后续下锅
。烹饪步骤 爆香配料：热锅倒油
，油热后放入葱姜蒜、红椒 、花椒
、八角，翻炒至香味溢出。

红烧葛鱼的做法如下：准备食材 主料：葛鱼3条 。 配料：葱姜蒜适量 ，花椒八角适量，红椒23个
。处理葛鱼 葛鱼洗净后
，从鱼嘴处撕开，清理干净内脏。 冲洗干净后 ，将葛鱼放入碗中备用 。准备配料 将葱姜蒜以及红椒切好。 把花椒和八角放在配料旁边
，方便一起下锅
。

红烧葛鱼是一道家常菜，制作原料主要有葛鱼、花椒 、葱段等。

葛鱼的做法红烧葛鱼的做法

热锅冷油（用姜片擦锅防粘） ，油热后放入葛鱼
，中小火煎至两面金黄（约2分钟/面），盛出备用 。 炒香调料 锅中留底油 ，爆香姜片
、蒜瓣、葱白 、干辣椒
，加1勺豆瓣酱（可选）炒出红油
。 红烧炖煮 倒入煎好的葛鱼，加生抽
、老抽、料酒 、糖、醋 ，轻轻晃动锅让调料均匀。

葛鱼洗净
，用剪刀剪去鱼鳍（避免煎炸时焦糊），腹部划刀去除内脏 ，冲洗干净血水 。

食材：准备葛鱼3条
、葱姜蒜适量、花椒八角适量 、红椒2-3个
。 葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏
，然后冲洗干净放入碗中。 把配料准备好，把葱姜蒜以及红椒切好 。并提前把花椒和八角也放在配料旁边 ，方便一起下锅
。

红烧葛鱼的做法如下：准备食材 主料：葛鱼3条。 配料：葱姜蒜适量
，花椒八角适量，红椒23个 。处理葛鱼 葛鱼洗净后 ，从鱼嘴处撕开
，清理干净内脏
。 冲洗干净后，将葛鱼放入碗中备用。准备配料 将葱姜蒜以及红椒切好 。 把花椒和八角放在配料旁边 ，方便一起下锅。