青椒焖蛇的做法

〖壹〗 、青椒焖蛇的做法： 准备食材：蛇肉
、青椒、姜 、蒜
、料酒、生抽 、老抽、盐
、糖、鸡精 、清水 。 蛇肉处理：将蛇肉洗净，切成小段 ，用盐和料酒腌制10分钟
。 青椒处理：青椒洗净
，去籽，切成小块。

〖贰〗
、青椒焖蛇的做法如下： 准备食材：- 蛇- 厚五花肉片- 厚姜片- 蒜瓣- 青椒 处理五花肉：- 锅中烧油 ，油热后
，将五花肉片倒入锅中，小火煸炒 。- 五花肉变色时 ，将多余的油取出
。- 用筷子将五花肉猪皮朝上贴向锅边，转中小火炕出剩余的油份
，直至两面炕黄、炕香。

〖叁〗 、青椒焖蛇是一道传统的湖南菜肴，做法如下：将蛇肉切成块状 ，用盐
、料酒、姜片腌制20分钟 。将青椒切成块状
，大葱切段。锅中倒入适量油，烧至六成热 ，放入蛇肉煸炒至变色
，盛出备用
。锅中留底油，放入大葱段和姜片爆香 ，加入蛇肉煸炒均匀。加入适量清水
，烧开后转小火焖煮30分钟 。

〖肆〗 、选一条大一点的蛇，剪去头 ，烫熟去内脏
，擦去蛇鳞，剁成小段
。 锅内放油 ，放入葱，姜片
，八角，桂皮 ，白扣
，草果，豆瓣酱暴炒后倒入蛇段 ，再加一碗水焖干
，下乌椒炒入味。出锅即可 。

青椒焖蛇的正宗做法窍门

〖壹〗
、青椒焖蛇的做法： 准备食材：蛇肉、青椒 、姜
、蒜、料酒 、生抽、老抽
、盐、糖 、鸡精
、清水
。 蛇肉处理：将蛇肉洗净，切成小段 ，用盐和料酒腌制10分钟。 青椒处理：青椒洗净
，去籽，切成小块 。

〖贰〗、青椒焖蛇的正宗做法窍门 青椒焖蛇是一道传统的湖南菜肴 ，做法如下：将蛇肉切成块状
，用盐 、料酒
、姜片腌制20分钟
。将青椒切成块状，大葱切段。锅中倒入适量油 ，烧至六成热，放入蛇肉煸炒至变色
，盛出备用 。锅中留底油，放入大葱段和姜片爆香 ，加入蛇肉煸炒均匀
。

〖叁〗、选一条大一点的蛇
，剪去头，烫熟去内脏 ，擦去蛇鳞
，剁成小段。 锅内放油，放入葱 ，姜片
，八角，桂皮 ，白扣
，草果，豆瓣酱暴炒后倒入蛇段 ，再加一碗水焖干，下乌椒炒入味 。出锅即可。

〖肆〗 、黄焖蛇肉的做法如下：所需材料： 榕蛇一条
，切段 五花肉几片 牛角青椒三根，斜刀切段 红椒半个 ，切块 姜片
、蒜头、葱段适量 八度笋干 干辣椒适量 高汤半碗 腐乳适量 盐 、料酒
、生抽、蚝油 、鸡精适量 制作步骤： 准备材料：榕蛇杀好切段
，青椒和红椒分别处理好备用，其他配料切好备用
。

〖伍〗、青椒蛇的做法教程如下：准备食材：青椒鸡蛋面粉淀粉盐料酒生抽老抽鸡精葱姜蒜处理青椒：将青椒洗净 ，切成细条状
，以便后续裹面糊和炸制。调制面糊：将面粉和淀粉按照2：1的比例混合 。加入适量的盐和料酒，搅拌均匀 ，形成具有一定粘稠度的面糊
。

〖陆〗
、青椒炒蛇做法： 准备材料：蛇肉、青椒 、葱姜蒜
、料酒、生抽 、盐
、糖、鸡精 、淀粉。 蛇肉处理：将蛇肉洗净
，去皮去骨，切成小块 ，加入料酒
、盐、淀粉腌制10分钟 。 青椒处理：青椒洗净
，去籽切成小块，葱姜蒜切末备用
。 炒制：热锅凉油 ，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的蛇肉煸炒至变色
，加入青椒继续翻炒，加入生抽 、盐
、糖、鸡精调味 ，最后加入少量水烧开收汁即可。

青椒焖蛇做法

青椒焖蛇的做法： 准备食材：蛇肉 、青椒、姜
、蒜、料酒 、生抽
、老抽、盐 、糖
、鸡精、清水 。 蛇肉处理：将蛇肉洗净
，切成小段，用盐和料酒腌制10分钟
。 青椒处理：青椒洗净 ，去籽
，切成小块。

青椒焖蛇是一道传统的湖南菜肴，做法如下：将蛇肉切成块状 ，用盐 、料酒
、姜片腌制20分钟 。将青椒切成块状
，大葱切段
。锅中倒入适量油，烧至六成热 ，放入蛇肉煸炒至变色
，盛出备用。锅中留底油，放入大葱段和姜片爆香 ，加入蛇肉煸炒均匀 。加入适量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。

选一条大一点的蛇
，剪去头，烫熟去内脏 ，擦去蛇鳞
，剁成小段
。 锅内放油，放入葱 ，姜片
，八角，桂皮 ，白扣
，草果，豆瓣酱暴炒后倒入蛇段 ，再加一碗水焖干
，下乌椒炒入味。出锅即可 。

黄焖蛇肉的做法如下：所需材料： 榕蛇一条，切段 五花肉几片 牛角青椒三根 ，斜刀切段 红椒半个，切块 姜片、蒜头 、葱段适量 八度笋干 干辣椒适量 高汤半碗 腐乳适量 盐
、料酒、生抽 、蚝油、鸡精适量 制作步骤： 准备材料：榕蛇杀好切段
，青椒和红椒分别处理好备用，其他配料切好备用
。

青椒蛇的做法教程如下：准备食材：青椒鸡蛋面粉淀粉盐料酒生抽老抽鸡精葱姜蒜处理青椒：将青椒洗净 ，切成细条状
，以便后续裹面糊和炸制。调制面糊：将面粉和淀粉按照2：1的比例混合 。加入适量的盐和料酒，搅拌均匀 ，形成具有一定粘稠度的面糊
。