虾仁蒸蛋热量

虾仁蒸蛋的热量（以100克可食部分计）是103大卡（430千焦），单位热量较低。每100克虾仁蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4% 。食材：虾仁5只、鸡蛋2个 、生抽15克
、盐5克、香油几滴 、温水120克
。做法步骤：两个鸡蛋打散；和温水适量盐一起搅拌均匀。

虾仁蒸蛋的热量（以100克可食部分计）是103大卡（430千焦） ，单位热量较低 。每100克虾仁蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%
。

虾仁蒸蛋的热量是103大卡。以下是关于虾仁蒸蛋热量的详细解热量值：每100克虾仁蒸蛋的热量约为103大卡
，这一热量值相对较低，适合作为健康饮食的一部分 。热量占比：虾仁蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%
。

虾仁蒸蛋的正确做法

蒸锅里的水提前烧开 ，水开后再放碗进去中火蒸。虾剥壳
，放一小撮盐抓下，便于入味 。等到蛋液表面凝固后 ，约8分钟
。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。淋上香油和生抽就可以了 。

水烧开后上锅
，中火蒸8分钟，待蛋液表面微微凝固时 ，轻轻放上虾仁
，继续蒸3-5分钟（虾仁变红即可）。

蒸锅水烧开后转中火，放入蛋液碗 ，蒸8分钟至蛋液微微凝固
。

虾仁蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，口感滑嫩鲜美。

虾仁蒸蛋做法一 新鲜的虾去壳
，挑去虾线，切成小丁 。将鸡蛋打入碗中 ，加入适量盐
，打散搅匀，按1：1的比例加入水 ，再次搅拌均匀
。将虾仁丁放入蛋液中
，轻轻搅拌均匀。将锅置于火上，加水烧开后 ，放入蛋液碗 。在碗上盖上小盖子
，用中火蒸约10分钟
。

瓦罐虾仁蒸蛋怎么做

将蛋液倒入瓦罐（或耐热碗），盖保鲜膜扎小孔（防止水汽滴落）。 水烧开后上锅 ，中火蒸8分钟
，待蛋液表面微微凝固时，轻轻放上虾仁 ，继续蒸3-5分钟（虾仁变红即可） 。调味出锅：关火焖2分钟，淋生抽
、香油
，撒葱花增香
。关键点：蛋液与水的比例约1：5，过少会老 ，过多不易凝固。蒸制时间根据容器深浅调整
，避免过火导致蜂窝 。虾仁后放可保持鲜嫩，避免沉底
。

做法：盐放入水中 ，煮滚
，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开 ，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来
，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥 。 煮的时间： 三分钟 ，蛋白凝固幼嫩
，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固 ，蛋黄半熟
。 十分钟，蛋全熟。 3 。

入锅蒸约10分钟；取出即可
。 三鲜脱骨鱼 色香味： 鱼形完整
，鱼肉鲜嫩，腹藏三鲜 ，别具风格。

香港牛肉丸以筋道多汁闻名
，咬劲十足 。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘 ，或是佐以鹌鹑蛋 、芙蓉球一起油炸
，吃起来外酥里嫩，甜润可口
。3澳门代表菜：马介休 就是鳕鱼 ，一种咸鱼
，它可以用煎
、烧、烤 、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。

虾仁蒸蛋怎么做?

〖壹〗
、水烧开后上锅 ，中火蒸8分钟
，待蛋液表面微微凝固时，轻轻放上虾仁 ，继续蒸3-5分钟（虾仁变红即可） 。

〖贰〗、虾仁蒸蛋的热量（以100克可食部分计）是103大卡（430千焦），单位热量较低
。每100克虾仁蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。食材：虾仁5只 、鸡蛋2个、生抽15克
、盐5克、香油几滴 、温水120克 。做法步骤：两个鸡蛋打散；和温水适量盐一起搅拌均匀
。

〖叁〗
、滴几滴香油
，撒葱花即可。成功小贴士 嫩滑秘诀：温水调蛋液、过筛去泡 、火候中火（大火易老） 。 虾仁不沉底：先蒸定型蛋液，再放虾仁。 无保鲜膜替代法：用盘子盖住碗 ，留一丝缝隙
。