金山区廊下镇南陆村待收割的“沪旱香软61”（金奕伶/摄）

　　赶在台风“蔷琵 ”的风雨影响扫过上海前 ，奉贤区柘林镇新寺村、金山区廊下镇南陆村的稻田里
，成片金黄的稻穗迎来测产收割 。10月23日，节水抗旱稻“沪旱香软61
”绿色高产高效示范现场会在金山举行
。田间测产结果显示 ，两地的节水抗旱稻“沪旱香软61”实收平均亩产达702.38公斤。

　　“基因中心惦记了很多年
，就想选育一款上海人爱吃的 、香甜软糯的米 。‘沪旱香软61’是一个标志性成果
。 ”上海市农业科学院农业生物基因中心首席科学家罗利军说，这一品种的推广 ，也意味着，节水抗旱稻从高效利用边际土地
、解决“能不能种
”的问题
，真正走进了高产稻田，让绿色低碳与高产优质不再是二选一的难题。

　　从“能种”到高产 ，米质更贴上海胃

　　上海耕地资源紧张
，一向被视为“小农业 ” 。但在罗利军看来，越是土地有限 ，越要提高单产
，选育适合本地种植的优良品种，让上海人吃上家门口种出来的好米。

　　2024年 ，由农业生物基因中心选育的“沪旱香软61”通过上海市品种审定委员会审定
。2025年
，该品种首次在闵行、奉贤 、金山规模化试种。今年，示范范围进一步扩大 ，覆盖奉贤
、金山、闵行 、浦东、青浦
、崇明、宝山等区
，种植面积超过2200亩 。

　　“沪旱香软61
”的最大优势就是高产
。此次测产的两块示范田采用不同的种植方式：在奉贤区柘林镇新寺村，示范片采用机插秧 ，5月8日播种，全生育期152天
，实收亩产721.4公斤；在金山区廊下镇南陆村，采用机械旱条播 、旱管方式 ，5月13日播种
，全生育期150天，结实率达到90% ，实收亩产683.36公斤。

　　除了产量高
，“沪旱香软61”的另一大优势是生育期相对较短 。农业生物基因中心研究员王飞名介绍，与其他品种相比 ，该品种全生育期可缩短约10天
，为后续接茬种植其他经济作物留出空间
。在“稻+ ”复合轮作模式下，每亩地可为种植户增加约400元收益。

　　口感更是品种选育时的重要考量 。“沪旱香软61
”针对上海人的口味进行选育 ，直链淀粉含量为9.1%
，煮成的米饭软糯，还带有独特的香甜气息
。

　　“只要买过一次‘沪旱香软61’ ，都会回购。”上海丰芦粮食种植专业合作社理事长张丽说，今年合作社只试种了50亩
，明显不够卖，明年准备将种植面积扩大到500亩 。种植户对产量
、品质和收益的认可 ，也让王飞名对这一品种的推广更有信心
。他表示
，希望明年“沪旱香软61 ”在全市的种植面积达到3万亩。

　　让稻田“会呼吸
”，耗水大户变调蓄空间

　　“沪旱香软61”抗病、抗倒伏能力较强 ，且种植方式灵活
，十分好种 。王飞名介绍，该品种既可以机插秧 、水直播 ，也可以采用旱直播旱管。比如金山区廊下示范田采用机械旱条播
、旱管
，相比传统水稻种植，省去了育秧、移栽等环节
。播下种子后 ，整个生长周期无需人为灌溉
，主要依靠“天落水 ”生长。

　　与传统水稻种植相比，旱作模式可节水50%以上 。由于无需长期灌水 ，田间水渠和田坎也可相应减少，实际种植面积增加5%以上
。土壤不再长期处于淹水形成的厌氧环境
，通气条件得到改善，甲烷排放量也可减少90%。

　　台风将至 ，研究人员却并不慌张 。王飞名说：“今年夏天
，这几片示范田已经多次经受狂风暴雨考验，甚至能像海绵一样将雨水储存在土壤中 ，以备后用
。
”

　　面对极端天气增多 、城市防涝要求不断提高的现实需求
，能否让土地更具韧性，让稻田不惧雨水 ，甚至主动利用降水
，承担防涝抗洪的功能？在这一思路下，罗利军提出“海绵农田”理念。

　　传统水稻长期淹水种植 ，在土壤表层以下约20厘米处会形成一层被压实的犁底层
，水难以下渗，只能“兜 ”在田里 。台风暴雨来临时 ，地表水位迅速升高，田里“装
”不下
，水就会带着肥料外排，不仅增加内涝压力 ，也会加剧农业面源污染
。

　　以金山示范片的“沪旱香软61”为例
，采用旱直播旱管栽培，摒弃水层覆盖 ，并通过深翻作业打破犁底层。台风带来的密集降水
，可以被疏松的土体吸收
、下渗，基本实现就地消纳 ，既减少径流外排
，也能减少肥料流失，面源污染可减少70% 。

　　过去被视为“耗水大户 ”的水稻田 ，在种植节水抗旱稻并采用旱作模式下
，既能种粮，也能调蓄
。未来 ，有望成为城市外围雨洪调蓄系统的一部分。

（文章来源：上观新闻）